烘焙美食和饮品一样，如今是越来越受到人们的欢迎了，毕竟生活条件好了，这样的美食自然能够被更多人消费，再加上烘焙本身的美味着实让人着迷，所以我们会发现大街小巷的烘焙店是越来越多了。
当然，如今还未解除疫情，烘焙店也还没有全面开放，我们想吃的话只能自己在家做。不过，在家里条件有限，最多有一个烤箱，我们只能做一些简单的烘焙，比如饼干，还是很值得一试的，那就来学一下吧！
核桃酥
材料：低筋面粉，核桃碎，玉米油，小苏打，盐，糖，鸡蛋液，黑芝麻
步骤：
1、将玉米油、糖和盐搅拌在一起，直到糖溶解再倒入鸡蛋液，拌匀。
2、继续倒入面粉、苏打粉和核桃碎，搅拌成团。
3、将面团分成小等份，搓圆，然后用手压扁。
4、在小面团表面刷上鸡蛋液，再粘上炒熟的黑芝麻。
5、最后放入已经预热的烤箱中，烘烤15-18分钟即可。
红薯饼干
材料：红薯，低筋面粉，无盐黄油，糖，鸡蛋液
步骤：
1、将红薯去皮，切成薄片，然后隔水蒸熟，再压成红薯泥。
2、把黄油切小块，等其软化后倒入糖，将其打发至体积膨大，再分两次倒入蛋液，使其充分吸收。
3、倒入红薯泥，用打蛋器打至顺滑。
4、倒入面粉，压拌均匀后放入保鲜袋中，再用擀面棍擀成薄的面片，放冰箱冷藏松驰30分钟。
5、面片拿出来切出形状，放到不粘烤盘上，用叉子戳出一个个小孔。
6、最后放入预热的烤箱中，烘烤20分钟左右即可。
怎么样，是不是很想试试呢？其实，饼干的制作并不难，只不过我们平时没时间做而已，只要耐下心来，还是很值得一试的。
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