一、专业解析
本专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受酒店经营管理岗位的基本技能训练和国际化酒店服务与管理职业素养培训，具备现代高星级酒店业经营管理理念，具有专业管理理论知识和熟练服务与管理的能力，能从事经营管理和接待服务的中高级管理工作；学生就业领域广泛，可以在涉外旅游企业、外资企业从事国际经营管理、会展策划与管理、酒店财务管理、酒店营销管理、酒店房务与餐饮管理、酒店人事与培训管理等工作，也可在政府管理部门和经贸管理部门从事行政管理工作。
二、专业与就业
就业情况:
1.高级酒店运营管理人员:
酒店行业是世界上最大的雇佣行业，为在职人士提供丰富的发展机会。
2.会展及项目管理：
会议展览中心、公关及宴会策划机构需沟通能力强、组织策划经验丰富、办事细致的“全才”。
3.婚礼策划：
婚礼策划师是近两年新兴的热门高薪职业，酒店管理名校的毕业生不光具备酒店管理专业背景知识。还了解世界各地不同民族婚俗风情，兼具亲和力及创新性思维，因而成为了婚礼策划业渴求的人才。
4.餐饮业及其他相关款待业工作：
酒店管理毕业生也可从事外交领事馆、房地产集团、洋酒进出口贸易公司等机构的高层管理职位;或选择从事酒店管理公司顾问、酒店管理教育机构的相关工作
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